食品科学与技术理学荣誉学士

课程概览

NUS食品科学与技术（FST）是新加坡唯一获得国际食品科学与技术联盟（IUFoST）认证的食品科学学位。课程涵盖食品科学的全部领域，从农业科学和食品化学到食品加工、食品安全、感官科学和营养学。新加坡的国家"30·30"粮食安全目标（到 2030年本地生产30%的营养需求）使食品技术成为战略优先事项，NUS FST毕业生走在这一努力的最前沿。该专业的独特之处在于其广度：你将学习从城市农业技术到食品废弃物增值利用的所有内容。该专业提供直接录取（与大多数CHS开放主修不同），意味着你在招生阶段就需要专门申请FST。如果你对食品创新、质量保证或营养研究感兴趣，这是东南亚最好的专业之一。它与化学的第二主修或营养学辅修搭配良好。